KOSZENILA W JAKICH JOGURTACH
Koszenila w jogurtach: Co warto wiedzieć?
Słowo wstępne
Koszenila, naturalny barwnik spożywczy pozyskiwany z owadów, jest często stosowana w przemyśle spożywczym do nadawania żywności różowych i czerwonych kolorów. W ostatnich latach jej obecność w jogurtach wzbudziła kontrowersje ze względu na …