ЯК ПРИГОТУВАТИ СМАЖЕНУ КАРТОПЛЮ В МУЛЬТИВАРЦІ?

Смажена картопля – улюблена страва багатьох. В мультиварці її можна приготувати швидко і без зайвих зусиль.

Перш ніж почати готувати, потрібно обрати відповідний сорт картоплі. Ідеальним варіантом вважається сорт з вмістом крохмалю не менше 15%. Така картопля добре тримає форму і не розварюється.

Картоплю необхідно добре помити та почистити. Потім наріжте її соломкою або брусочками завтовшки приблизно 1 см. Чим тонше нарізана картопля, тим швидше вона приготується.

Наступний – замочити картоплю у холодній воді на 15-20 хвилин. Це допоможе видалити зайвий крохмаль і зробить картоплю більш хрусткою після смаження. Після цього картоплю потрібно ретельно просушити паперовими рушниками або кухонним рушником.

Для приготування смаженої картоплі в мультиварці знадобиться рослинна олія. Найкраще використовувати рафіновану олію, наприклад соняшникову, кукурудзяну чи оливкову. Налийте в чашу мультиварки олію на висоту приблизно 1 см.

Увімкніть мультиварку в режим "Смаження" і розігрійте олію. Коли олія нагріється, викладіть картоплю в чашу рівним шаром і смажте, не накриваючи кришкою.

Під час смаження картоплю потрібно періодично помішувати, щоб вона не пригоріла і просмажилася рівномірно. Час смаження залежить від кількості картоплі та товщини нарізки. У середньому на приготування знадобиться від 15 до 25 хвилин.

Готова картопля повинна бути золотистого кольору і хрусткою зовні, але м'якою всередині. Коли картопля приготується, викладіть її на паперові рушники, щоб видалити зайвий жир.

Смажену картоплю в мультиварці можна подавати як самостійну страву або як гарнір до м'яса, риби чи овочів. Також можна додати до картоплі улюблені спеції та соуси.

Приємного апетиту!

Рецепт приготування смаженої картоплі в мультиварці

Смажена картопля – це популярна страва, яку можна приготувати різними способами, зокрема в мультиварці. Мультиварка – це універсальний пристрій, який дозволяє готувати їжу під тиском або із застосуванням інших способів приготування, таких як смаження. Приготування смаженої картоплі в мультиварці є простим та зручним способом насолодитися цією стравою.

Для приготування смаженої картоплі в мультиварці потрібні наступні інгредієнти:

• Картопля – середнього або великого розміру, почищена та нарізана кубиками
• Рослинна олія
• Сіль та перець за смаком

Також можна додати спеції за бажанням.

Інструкції з приготування

1. Вимийте і очистіть картоплю, а потім наріжте її кубиками середнього розміру.
2. Увімкніть мультиварку та налаштуйте режим "Смаження" або "Випічка". Також можна використовувати програму "Мультиповар" та встановити температуру 160-180 градусів.
3. Налийте рослинну олію на дно чаші мультиварки, щоб покрити дно тонким шаром.
4. Викладіть картоплю в чашу та посоліть і поперчіть її за смаком. Можна також додати спеції, якщо бажаєте.
5. Перемішайте картоплю та обсмажуйте її, періодично помішуючи, до золотистого кольору та хрусткості, приблизно 20-30 хвилин.
6. Вийміть готову картоплю з мультиварки та подавайте її з улюбленими соусами або гарнірами.

Поради

• Для більш хрусткої картоплі можна обваляти її в борошні перед смаженням.
• Щоб картопля була більш м'якою, можна попередньо відварити її протягом 5-10 хвилин перед смаженням.
• Можна додати інші овочі, такі як цибуля, перець або морква, до картоплі під час смаження.
• Смажена картопля в мультиварці – це швидкий та зручний спосіб приготувати смачну та ситну страву. Насолоджуйтесь!

Думки експертів

Від експерта: Анна Кук

Як приготувати смажену картоплю в мультиварці

Смажена картопля — це універсальна страва, яку можна подавати на сніданок, обід або вечерю. Завдяки мультиварці приготувати смажену картоплю стало ще простіше, ніж на сковороді. Ось вам поовий інструктаж, який допоможе вам приготувати хрустку і золотисту смажену картоплю в мультиварці:

Інгредієнти:

• 1 кг картоплі, нарізаної тонкими скибочками або кубиками
• 2 столові ложки рослинної олії
• 1 чайну ложку солі
• 1/2 чайної ложки чорного перцю

Інструкції:

1. Вимийте і наріжте картоплю. Наріжте картоплю тонко (близько 0,5 см) або кубиками. Промийте її холодною водою, щоб видалити зайвий крохмаль.
2. Висушіть картоплю. Після промивання промокніть картоплю насухо чистим кухонним рушником або паперовими рушниками. Це допоможе картоплі стати хрусткою.
3. Додайте масло, сіль і перець. Викладіть картоплю в чашу мультиварки і додайте рослинну олію, сіль і чорний перець. Перемішайте, щоб рівномірно покрити картоплю.
4. Виберіть налаштування "Жарка". Закрийте кришку і виберіть налаштування "Жарка" або "Випічка" (залежно від моделі мультиварки). Час приготування залежить від розміру та кількості картоплі. Середній час приготування становить 20-25 хвилин.
5. Перемішуйте періодично. Під час приготування перемішуйте картоплю кожні 5-7 хвилин. Це допоможе рівномірно приготувати і не дасть їй пригоріти.
6. Приготуйте до золотистої скоринки. Смажте картоплю, поки вона не стане золотистою і хрусткою. Час приготування може варіюватися залежно від моделі мультиварки та розміру картоплі.
7. Подавайте гарячою. Подавайте смажену картоплю гарячою, як самостійну страву або з улюбленим м'ясом, рибою або овочами.

Поради:

• Для більш хрусткої картоплі додайте 1-2 столові ложки панірувальних сухарів до картоплі перед обсмажуванням.
• Для аромату додайте улюблені спеції або трави, такі як часник, цибуля або паприка.
• Якщо картопля починає прилипати до чаші мультиварки, зменште температуру або додайте ложку води.
• Після приготування промокніть картоплю насухо паперовими рушниками, щоб видалити зайву олію.
• Смажену картоплю можна зберігати в холодильнику до 3 днів. Просто розігрійте її в мультиварці або в духовці перед подачею на стіл.

Смачного! Приготування смаженої картоплі в мультиварці — це простий і зручний спосіб насолодитися цією класичною стравою. Дотримуючись цих інструкцій, ви неодмінно отримаєте ідеальну смажену картоплю з хрусткою скоринкою та ніжною серединою.

Відповіді на питання

5 найпоширеніших запитань про приготування смаженої картоплі в мультиварці

1. Які інгредієнти мені потрібні для приготування смаженої картоплі в мультиварці?

Щоб приготувати смачну смажену картоплю в мультиварці, вам знадобляться наступні інгредієнти:

• Картопля: 1 кг (краще взяти сорти, що не розварюються, наприклад, "Гала" або "Розара")
• Рослинна олія: 3-4 ст. л.
• Сіль, перець за смаком
• За бажанням: інші спеції, часник, цибуля

2. Як підготувати картоплю до приготування?

Перед тим, як відправити картоплю в мультиварку, її необхідно підготувати:

• Очистіть картоплю від шкірки
• Наріжте картоплю однаковими кубиками або скибочками
• Промийте картоплю холодною водою і обсушіть паперовими рушниками

3. Який режим приготування вибрати?

У більшості мультиварок є режим "Смаження". Виберіть саме його і встановіть час приготування від 25 до 35 хвилин, залежно від бажаної прожарки.

4. Чи потрібно додавати воду?

Ні, при приготуванні смаженої картоплі в мультиварці вода не потрібна. Завдяки особливому способу приготування картопля виділить достатньо власної рідини.

5. Як зробити смажену картоплю в мультиварці хрусткою?

Щоб зробити смажену картоплю хрусткою, необхідно дотримуватися наступних рекомендацій:

• Добре обсушіть картоплю після миття
• Використовуйте достатньо олії (3-4 ст. л. на 1 кг картоплі)
• Перемішуйте картоплю в процесі приготування, щоб вона рівномірно прожарилася
• Після приготування перед подачею дайте картоплі трохи охолонути на паперових рушниках, щоб видалити зайву олію